Вино ITALO CESCON Каберне Пиаве красное сухое, 0.75L

Вино ITALO CESCON Каберне Пиаве красное сухое, 0.75л

Рекомендуется подавать к жареному красному мясу, в частности к баранине, дичи, выдержанным сырам.

Каберне совиньон, каберне фран

Свое название винодельческое хозяйство Italo Cescon («Итало Ческон») получило в честь отца семейства, Итало Ческона, основавшего его в середине 50-х годов XX века недалеко от города Тревизо. Вернувшись из армии, Итало решил пойти по стопам своего деда-винодела Доминико. В один из теплых зимних дней 1957 года Анна Ческон, мать Итало Ческона, подобрала несколько кусочков обрезанной виноградной лозы. Придя домой, она вместе с сыном привязала лозу ленточкой к бутылке вина. Идея оказалось настолько удачной, что начиная с этого момента и до наших дней именно маленький кусочек виноградной лозы – «тральчетто» – является традиционным элементом оформления, символизирующим семейные традиции и близость к природе. В 70-е годы винодельня впервые начала экспортировать свои вина в Германию, Швейцарию и Францию. В 80-е годы была проведена модернизация винодельни и заложены основы виноградника «La Cesura». Сегодня винодельческим хозяйством управляют жена и трое детей Итало, руководствуясь, как и прежде, главными ценностями сем

Ручной сбор урожая на третьей неделе сентября. После дробления ягод сусло подвергается холодной предферментационной мацерации в течение 4–5 дней, затем алкогольная и малолактическая ферментации в течение 20 дней при температуре не более 28 градусов.

Выдержка в дубовых бочках в течение 9 месяцев, в бутылках – в течение 6 месяцев

ITALO CESCON

Да

Да

Виноград

Венето, Пиаве

Да

Да

3–5 лет

Сухое

Букет сложный и богатый с тонами пряностей, ванили, ежевики, черной смородины и листьев табака.

Цвет насыщенный рубиновый с пурпурным оттенком.

Вкус насыщенный с преобладанием красных фруктов, прекрасно гармонирующий с ванилью в аромате. Бархатное, умеренно танинное сухое послевкусие.

16–18

В чистом виде

Стеклянная бутылка

Италия

444427