Вино CAVIT BOTTEGA VINAI Пино Гриджо белое сухое, 0.75L

Неострые рыбные супы, ризотто с морепродуктами, рыбное жаркое, холодное белое мясо.

Пино Гриджо 85%, Шардоне 15%

Компания Cavit была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день Cavit представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина. Распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках коллекция Bottega Vinai воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино, предлагая полную панораму вин этого региона. Эта коллекция получила множество премий за качество продукции и элегантный дизайн бутылок.

Прессование целых гроздей, винификация сусла без контакта с мезгой во избежание окрашивания вина в розовый цвет. Ферментация при +20. Вино выдерживается в стальных чанах 4 месяца, после этого бутилируется охлажденным

Выдержка в стальных чанах в течение 4 месяцев.

Cavit S.C.

Да

Да

2018–2021: Wine Advocate – 87/100

Виноград

Трентино-Альто Адидже

Да

Да

1–3 года

Деликатный.

Элегантное, сдержанное вино с приятным свежим послевкусием и умеренной кислотностью

Сухое

Медовое послевкусие пронзают лаймовые акценты.

Ноты полевых цветов и цитрусовых. После аэрации раскрываются тона орехов, зеленого перца, яблока и груши.

Бледно-соломенный цвет.

Ноты спелого винограда, персика и минералов. Второй волной приходят оттенки масла, бисквита и сливок.

8–10 градусов

В чистом виде

Стеклянная бутылка

Италия

565105